アガリクスという呼び名はハラタケ属のキノコの総称で、単独でアガリクス茸という名のキノコが存在するわけではありません。マッシュルームもこの仲間です。通常、本物として健康食品で流通しているアガリクスは、学名「アガリクス・ブラゼイ・ムリル」というキノコで、和名は「ヒメマツタケ」と呼ばれるものです。したがって、その種類が異なればもちろんのこと、同じアガリクス・ブラゼイ・ムリル (以下アガリクスと略) でも栽培方法、産地によって成分は大きく違っています。

【 徹底管理の露地栽培 】
原産地に近い土壌と気候条件、研究し尽くされた栽培条件と管理。高品質を維持するために、畑と畑の間隔を５００ｍ以上あけたり、７年間は同一の畑を使用しないなどの工夫をしています。

【 細胞壁破砕で消化吸収向上 】
アガリクス・ブラゼイにはβ-（1→6）-D-グルカン蛋白複合体を中心に、熱水抽出だけでは取り出せない他の脂質画分やステロール類などの成分が含まれており、その細胞壁を破砕することで、有用成分をすべて丸々食して頂けるようになりました。

よく『アガリクス茸(タケ)』と耳にしますが、アガリクスとはハラタケ属という意味で、２００種類以上のキノコがアガリクスに分類されます。その中にあって数多くの学術・学会発表がなされ、研究実績、食品としての安全性においても業界をリードしているのは『アガリクス・ブラゼイ・ムリル（ヒメマツタケ)岩出１０１株』という菌株であり、全てのアガリクスに同様の作用があるわけではありません。

アガリクス・ブラゼイ・ムリル（ヒメマツタケ)岩出１０１株の栽培には自然露地栽培と施設内人工栽培がありますが、すべての恩恵を受けようと思えばやはり自然のエネルギーをたっぷり蓄える自然露地栽培に勝るものはありません。
しかし、アガリクス・ブラゼイはタンパク質を多く含んでいるため腐りやすく、また害虫や害菌が発生し、有害物質や重金属が混入するという問題もあります。そこで、原産地に極めて近い自然環境で、土壌の安全性や通気・排気性に優れたパラグアイに栽培地を確保し、栽培する畑は５００ｍ以上間隔をあけ、７年間は同一の畑は使用しないことで、害虫・害菌の発生リスクや隣接する他の畑からの影響を分散するなど、徹底した厳しい管理体制を構築しています。これにより高品質のアガリクス・ブラゼイ・ムリル（ヒメマツタケ)岩出１０１株が収穫可能となりました。

サン・クロレラでは、弊社ベストセラー商品であるサン・クロレラＡで築き上げた世界初の独自細胞壁破砕技術（ダイノーミル製法）を用いることで、アガリクス・ブラゼイ・ムリル（ヒメマツタケ)岩出１０１株の硬い細胞壁を破砕し、有用成分β－（1→3）－Ｄ－グルカンおよびβ－（1→6）－Ｄ－グルカンのタンパク複合体や核酸、マンナン多糖などの貴重な有用成分を余すところなく全て取り出すことに成功し、しかも細粒にすることで添加物を一切使用することなく、口腔内や消化管粘膜面からも吸収できるなど、消化吸収率を高めることに成功。

原料として使用するアガリクス・ブラゼイ・ムリル（ヒメマツタケ)岩出１０１株については、国立医薬品食品衛生研究所において遺伝毒性試験などの安全性・毒性試験を実施し、問題のないことが日本食品化学学会にて公表され、安全性が証明されております。これ以外にも原料メーカーや弊社でも同様に安全性の確認試験を実施しており原料、製品の安全性を確認した上で製造販売しております。